Provenienza

Romagna

Cultivar

Cultivar italiane

Profumo

Erba fresca, oliva verde

Intensità

Media

Gusto

Erbaceo con richiamo alla mandorla amara

Colore

Verde con riflessi oro

Acidità

Bassa

Periodo raccolta olive

Ottobre – novembre

Tempo di lavorazione

Nelle 24 ore

Pulizia olive

Lavaggio e defogliazione

Estrazione

Decanter a due fasi

Lavorazione

A freddo

Filtraggio

Sì

Conservazione

Cisterne di acciaio in atmosfera di azoto

Imbottigliamento

Automatico – semiautomatico

Formati disponibili

0,50 Litri