Brut

Denominazione 

Vino Spumante di Qualità. 

Vitigno 

Trebbiano, Riesling, Chardonnay. 

Sistema di allevamento 

Guyot. 

Suolo ed esposizione 

Terreno franco-argilloso. Esposizione est-ovest. 

Tipo raccolta 

Meccanica. 

Vinificazione 

In bianco, in vasche a temperatura controllata 15-18° C. 

Pigiatura 

Diraspapigiatura, pressatura soffice. 

Rifermentazione e presa di spuma 

Metodo charmat per 120 gg. e fino al raggiungimento di c.ca 5 atm. poi 60 gg. in bottiglia. 

Caratteristiche organolettiche 

Giallo tenue con perlage persistente e fine. 

Gradevole e stuzzicante. Secco e armonico. 

Formati Disponibili 

0,75 lt.